Não é nada milagroso, mas quebra o maior galho.
Não existe meios 100% de remover o vocal de uma música. O que é feito na verdade, é a inversão das ondas sonoras de um dos canais de áudio estéreo. Com isso, todas as semelhanças nas ondas sonoras (que na maioria dos casos, é a voz) se anulam.
Tutorial Adobe Audition - Como remover a voz de uma música from RomSoft Multimidia on Vimeo.